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スペシャルティコーヒー・ワークショップ in Blumen Hutte 7/19 ご報告

2015年7月19日に行った【 スペシャルティコーヒー・ワークショップ in Blumen Hutte 】無事に終了することができました。 午前の部『コーヒーって面白い!』では、スペシャルティコーヒーの品質や風味を鑑定す […]

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SCAJ主催 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップへ参加してきました。

神戸のUCC本社で行われたSCAJローストマスターズ委員会主催『 第13回 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップ 』に参加してきました。 全国からコーヒーロースター30名が参加し同じ課題豆(スペシャルテ […]

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【通販会員限定企画】スペシャルティコーヒーの銘柄カード一式!発送しました。

【通販会員限定企画 スペシャルティコーヒーの銘柄カードを一式プレゼント! 】たくさんのご応募いただき誠にありがとうございます。プレゼントの準備の為に発送が遅れていましたが、今回はご応募いただいた全員にプレゼントさせていた […]

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スペシャルティコーヒー・ワークショップ in Blumen Hutte 7/19開催

定期的に開催しております埼玉ジョンソンタウンのBlumen Hutteさんでのスペシャルティコーヒー・ワークショップ 7月19日(日)開催予定です。 古きよき時代のアメリカの町並みをのこす埼玉県入間市のオシャレスポットの […]

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スペシャルティコーヒー・ワークショップ in 伊豆 CHAKICHAKI 6/13 ご報告

MORIFUJI COFFEEにとっては伊豆では初となるスペシャルティコーヒーのワークショップを2015年6月13日(土)静岡県伊豆市吉奈のモダンカフェ『 CHAKICHAKI - 茶気茶気 』さんにてを行いました。 題 […]

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【通販会員限定企画】スペシャルティコーヒーの銘柄カードを一式プレゼント!

商品と共に、たまにお送りしていたスペシャルティコーヒーの銘柄カードですが、欲しいというご要望にお応えし、現在販売中の主要銘柄のカードを通販会員様限定にて一式プレゼントいたします。 ご希望の方は、お問合せよりお申し込みくだ […]

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再入荷!カップ・オブ・エクセレンス( COE )ヘの入賞を逃した悲運のコーヒー豆 『Rwanda 90 point over SPL 』

『Rwanda 90 point over SPL 』の第一弾の発売3日後に在庫が全て売り切れてしまい暫く欠品しておりましたが、このたび再入荷し本日通販開始です。 第一弾の時に比べローストもSweetness (甘味)と […]

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高品質なスペシャルティコーヒー生豆の仕入れ価格が高騰しています。

昨年秋にUCCやキーコーヒーなど大手コーヒーメーカーがコーヒー豆の販売価格を軒並み約3割ほど値上げしました。背景としては世界最大のコーヒー豆の生産国であるブラジルの旱魃、中米の生産地に広く蔓延したサビ病による収穫不足。新 […]

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『 カフェ・オ・レ ベース for Professional 』と『 2015 アイス ショコラ ブレンド 』の違いについて。

『 2015 アイス ショコラ ブレンド 』はストレートで飲んで美味しいアイスコーヒーを目指しました。ローストはフルシティーで程度な深さ。そしてエチオピア・イルガチェフェG1をブレンドしてあり香り豊かでアフターテイストも […]

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