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海外への配送、海外からのご注文も可能です。ご注文前にお問合せください。

スペシャルティコーヒー豆の海外への配送、海外からのご注文も可能です。 EMSにて配送可能な国(世界120カ国)が対象となります。 EMS対応国一覧 http://www.post.japanpost.jp/int/ems […]

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『 スペシャルティコーヒー 2016 トレンド 』キーワードはズバリ『 低温 』11月22日 Blumen Hutte ワークショップ開催のお知らせ。

定期的に開催しております埼玉ジョンソンタウンのBlumen Hutteさんにて スペシャルティコーヒー・ワークショップ 11月22日(SUN)開催予定。参加者募集開始。 今年最後のワークショップは『 スペシャルティコーヒ […]

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シティーロースト(中深煎り)のラインナップにルワンダ登場!シティーローストが充実。

MORIFUJI COFFEEは浅煎りのイメージが強いかもしれませんが深煎りにも自信があります。 酸味・苦味・甘味のバランスが良く、どなたにでもおススメしやすいのが当店のシティーローストです。この度 ルワンダ 90 po […]

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今までよりさらに香味の高いスペシャルティコーヒーをご提供できるようになりました。

焙煎機のメンテナンス無事に終了しました。長らくお待たせいたしました。 今回のメンテナンスは同時にバーナーのパワーアップも行い最大火力を大幅に増強。それにより香味の最大化が計れるようになりました。 今までよりさらに香味高く […]

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焙煎機メンテナンスの為10月5日16:00 ~ 10月15日まで焙煎業務をお休みいたします。

焙煎機を工場に持ち込みフルメンテナンスを行います。 それに伴いまして10月5日16:00 ~10月15日まで焙煎業務をお休みいたします。 なおその間もWEB注文を受け付けておりますが配送は10月16日以降より順次となりま […]

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RMTC 2015(ローストマスターズチームチャレンジ)関東チームとして参戦 準優勝!!

MORIFUJI COFFEE はSCAJ主催 RMTC 2015(ローストマスターズチームチャレンジ)に関東チームの一員として参戦し、準優勝となりました。 応援下さった皆様、心より感謝いたします。 RMTCとは、全国か […]

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まとめ決定版!深煎りと浅煎りはどう違うのか?意外と知られていない事実!

ブログ(アートと珈琲と私)にて浅煎りと深煎りの違いをコーヒーロースターの視点からまとめてみました。 1. どこからが浅煎りで、どこからが深煎りか? 2. 浅煎りと深煎りの焼色の違い。 3. そもそもなぜ、浅煎りや深煎りな […]

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お待たせしました!ケニアの中深煎!! ケニア ニエリ地区カグモイニ シティーロースト発売!

世界でも有数の高品質なスペシャルティコーヒー産地として知られるケニア・ニエリ地区。その中にあるカグモイニ コーヒーファクトリーはケニア山とアバーテア国立公園を臨む標高1600mの高地に存在しています。 現在、世界各国のバ […]

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スペシャルティコーヒー最大の祭典 SCAJ 2015 にてRMTC (ローストマスターズチームチャレンジ)関東チームとして参加します。

年に一度、日本最大のスペシャルティコーヒーの祭典 SCAJ 2015 のイベントの一つとしてRMTC (ローストマスターズチームチャレンジ)の競技が行われます。 RMTCとは、全国から募ったコーヒーロースター(焙煎人)を […]

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