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SCAA/CQI認定Qグレーダー取得

MORIFUJI COFFEEの代表兼ロースターであるTOMOMICHI MORIFUJIは国際的なコーヒー鑑定士の資格「SCAA/CQI認定Qグレーダー」を取得しました。 SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定 […]

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ローストマスターズチャンピオンシップ3位に入賞

2014年9月24~26日に、スペシャルティコーヒーの年に一度の大イベントSCAJ 2014が東京ビックサイトにて行われました。その中のイベントの一つとして、スペシャルティコーヒーの焙煎技術を競う競技「ローストマスターズ […]

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研修の為10/4~11まで配送業務お休みいたします。

2014年10/4~11まで研修のため配送業務お休みいたします。 良いコーヒーを提供できるよう精進してきます。よろしくお願いいたします。

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『 コーヒーって面白い!』 in Blumen Hütte セミナー情報

古きよき時代のアメリカの町並みをのこすジョンソンタウン内の話題のフラワーショップ&ギャラリー「Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ」にて、コーヒードリップのセミナー『 コーヒーって面白い […]

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パナマ エスメラルダ スペシャル 2014 ゲイシャ予約開始

今やスペシャルティコーヒーの最高峰、憧れのコーヒーとまで云われるゲイシャ種(Geisha)その中でも「パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ」は類稀なる風味と郡を抜く知名度で非常に入手の難しい豆となっています。 今回入荷予定 […]

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家庭用コーヒーミルの最上級モデル フジローヤルみるっこDXの詳細レビュー

ブログにて、家庭用コーヒーミルの最上級モデルであり業務用としても使えるフジローヤルコーヒーミル みるっこDX R-220を実際に使いレビューしました。 みるっこDXの最大の特徴としては、業務用コーヒーミルをそのまま小さく […]

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ローストマスターズチャンピオンシップ出場の為、9月25~26日まで配送業務休業

9月24~26日まで東京ビックサイトで行われるスペシャルティコーヒーのイベントSCAJ 2014にて行われる「ローストマスターズ・チャンピオンシップ 2014」に出場する為、配送業務をお休みいたします。 一般審査員は当日 […]

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TOPスぺシャルティコーヒー エチオピア イルガチェフェ コンガ ニュークロップ新入荷

スペシャルティコーヒーの中でも非常に人気の高い「エチオピア イルガチェフェ G1グレード」の2014 ニュークロップが入荷しました。 今回ご紹介する「コンガ農協」のものは精製技術が高く、ここで生産されたエチオピア イルガ […]

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ケニア ニエリ カラティナ AA ニュークロップ入荷

スペシャルティコーヒーの雄、ケニア産ニエリ地区の最高等級のAAランクのニュークロップが入荷しました。 今回ご紹介するのは、ケニアの中でも高品質な豆が採れるニエリ地区のカラティナファクトリーのもの。 ケニア山のふもとに位置 […]

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