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ブラジル イエローブルボン パルプドナチュラル ニュークロップ 新発売

ブラジル・ミナス州・カクェンジ農園からニュークロップが届きました。イエローブルボン種のパルプドナチュラル精製のものです。この豆を仕入れるにあたり事前にカッピングした際は価格の割には上質な香味をもっており驚いて購入しました […]

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クレジットカード決済にて3Dセキュア(本人認証サービス)に対応しました。

スペシャルティコーヒー通販 MORIFUJI COFFEEでは、クレジットカード決済にて以下の3Dセキュア(本人認証サービス)に対応しました。  VERIFIED by VISA MasterCard SecureCod […]

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スペシャルティコーヒー通販にて『サークルK サンクス』でのお支払いが可能となりました。

当店では代金のお支払いにクレジットカード決済とコンビニ払いをお選び頂けます。 コンビニ払いにて『サークルK サンクス』でのお支払いが可能となりました。 ご利用可能なコンビニ一覧(セブンイレブン・ローソーン・ファミリーマー […]

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人気急上昇!エチオピア イルガチェフェ G3 ナチュラルの秘密に迫る

通常エチオピア・イルガチェフェと云えばウォッシュトといってもいいくらいウォッシュト精製の豆が普及しています。それもそのはずイルガチェフェのG1ウォッシュトはスペシャルティコーヒーの代名詞と云っても良いほど多くのコーヒー愛 […]

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カップ・オブ・エクセレンス( COE )ヘの入賞を逃した悲運のコーヒー豆 『Rwanda 90 point over SPL 』

自宅のそばの路は地元では有名な桜並木で、胴回り3m位の風格のあるソメイヨシノが並んでます。今日桜並木の下を歩いたのですが、桜吹雪がすごかったです♬ 写真のコーヒーは間も無く発売を予定している『 Rwanda 90 poi […]

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大好評のトップスペシャルティ 『 ケニア カリル シナモンロースト 』 の生豆在庫僅か。入れ替えのカグモイニ入庫

写真左『ケニア カグモイニ 』のバキュームパック 15kg ブロック 写真右 15kgのブロックを2.5kgの真空パックに小分けしダンボール箱に詰めたところ。 大好評をいただいております『ケニア キリニャガ カリル シナ […]

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スペシャルティコーヒー・ワークショップ 3月29日in Blumen Hütte ご報告

今話題のフラワーショップ&ギャラリー「Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ」さんにてMORIFUJI COFFEE 主催のスペシャルティコーヒー・ワークショップを開催しました。 午前の部 『コーヒー […]

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ルワンダの素晴らしい風味特性を持つ豆を発見。90点オーバーのトップスペシャルティ

生豆の輸入業者が主催するコーヒーのカッピング会に参加してきました。 どの豆を仕入れるがを、カッピングという生豆の品質や風味を評価する手順を用いて見定めるわけです。ボチボチ良い豆というのは普通にはあるのですが、飛びぬけて印 […]

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JBrC ジャパン ブリューワーズ カップ2014/15 決勝戦レポート

2015年6月にスウェーデン・ヨーデポリでブリューワーズ カップの世界大会『 WBrC 2015 』が行われます。その大会へ向けての日本代表選手の選考を兼ねて行わるSCAJ主催『 ジャパン ブリューワーズ カップ JBr […]

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