定期的に開催しております埼玉ジョンソンタウンのBlumen Hutteさんでのスペシャルティコーヒー・ワークショップ ７月19日（日）開催予定です。
古きよき時代のアメリカの町並みをのこす埼玉県入間市のオシャレスポットのジョンソンタウン。その町並みの中程に位置する今話題のフラワーショップ&ギャラリー「Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ」さんのギャラリースペースをお借りしてMORIFUJI COFFEE 主催のスペシャルティコーヒー・ワークショップを開催します。
午前の部 『コーヒーって面白い！』
10：30～12：30 参加費 2500円 定員8名
コーヒーという言葉から皆さんはどんなイメージを想像しますか？温かい飲み物、ほろ苦さ、くつろぎ、カフェイン etc…
この会は毎回ご好評をいただいており継続開催！皆様があまり体験したことのないコーヒーをまずは体験していただきスペシャルティコーヒーの魅力を感じていただきます。
そしてプロが行うカッピングと呼ばれるコーヒー鑑定法をあえて体験していただき、スペシャルティコーヒーの味わい方や楽しみ方に触れていただきます。
スペシャルティコーヒーの最新事情や知識を織り交ぜながらの抽出パフォーマンス。SCAA/CQI認定Qグレーダーの淹れる最新のコーヒー理論。そして素敵な時間をお楽しみください。初心者の方から慣れた方まで幅広くお楽しみいただける内容です。
午後の部 『 ICE COFFEE ! 』
14：00～16：00 参加費 3500円 定員8名
今回のテーマは『アイスコーヒー』
アイスコーヒーの抽出は、ホットコーヒーよりも幅が広いです。なぜなら水出しという抽出も加わるからです。
浸漬式、滴下式、ドリップ式そしてカフェオレの作り方。さらに本邦初公開！浅煎りでの芳醇なアイスコーヒーの作り方！など、時間の許す限りさまざまなアプローチからアイスコーヒーを検証。皆さんと共にその謎に迫ります。
開催場所
Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ
http://blumenhutte.com
埼玉県 入間市東町1-7-5 ジョンソンタウン6002
ワークショップへの申し込み・お問い合わせ
info@blumenhutte.com
または 04-2941-5808 まで
※嗅覚や味覚に関するワークショップとなりますので香りの強い香水などのご使用はお控えください。