『 カフェ・オ・レ ベース for Professional 』と『 2015 アイス ショコラ ブレンド 』の違いについて。

カフェ・オ・レ ベース フォー プロフェッショナル スペシャルティコーヒー通販2015 アイス ショコラ ブレンド

2015 アイス ショコラ ブレンド 』はストレートで飲んで美味しいアイスコーヒーを目指しました。ローストはフルシティーで程度な深さ。そしてエチオピア・イルガチェフェG1をブレンドしてあり香り豊かでアフターテイストもさっぱりとしています。

抽出は水出しでもホットでもお好みでどうぞ。
【動画】Qグレーダーおススメ!自宅で本格的な点滴スタイルの水出しアイスコーヒーを淹れる


カフェ・オ・レ ベース for Professional 』はカフェオレのベースとして濃厚かつビターな抽出液が得られ、シロップやミルクと合わせる前提のコーヒー豆です。ローストはフレンチまでしっかりと煎り込んでありますので、アイスショコラブレンドより一段深くビター感が強くなります。

濃厚な抽出液を作るにはホットでの抽出にて、豆の量を多く使い抽出もゆっくりと行うと良いでしょう。

公開日 最終更新日 2017/05/20 MORIFUJI COFFEE

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