『カフェ・オ・レベース for Professional 』と『 2015 アイスショコラブレンド』の違いについて。

カフェ・オ・レ　ベース　フォー　プロフェッショナル　スペシャルティコーヒー通販 2015　アイス　ショコラ　ブレンド

『 2015　アイス　ショコラ　ブレンド』はストレートで飲んで美味しいアイスコーヒーを目指しました。ローストはフルシティーで程度な深さ。そしてエチオピア・イルガチェフェG1をブレンドしてあり香り豊かでアフターテイストもさっぱりとしています。

『カフェ・オ・レベース for Professional 』はカフェオレのベースとして濃厚かつビターな抽出液が得られ、シロップやミルクと合わせる前提のコーヒー豆です。ローストはフレンチまでしっかりと煎り込んでありますので、アイスショコラブレンドより一段深くビター感が強くなります。

濃厚な抽出液を作るにはホットでの抽出にて、豆の量を多く使い抽出もゆっくりと行うと良いでしょう。

公開日 2015/06/08 最終更新日 2017/05/20 MORIFUJI COFFEE

『 カフェ・オ・レ ベース for Professional 』と『 2015 アイス ショコラ ブレンド 』の違いについて。