スペシャルティコーヒーマニア垂涎のエチオピア・イルガチェフェ・ナチュラル精製の豆でトップスペシャルティです。エチオピア国内では、ナチュラルのトップグレードをG3と表記します。
『エチオピア イルガチェフェ コンガ』はウォッシュド(水洗式により精製された生豆)とナチュラル(非水洗式）があります。全く同じ産地・品種・ロースト度でも生豆の精製法によってガラッと風味が違ってきます。
既にご好評を頂いておりますウォッシュトの方『エチオピア イルガチェフェ コンガ G1 ウォッシュト ミディアムロースト』は華やかな酸味、アールグレーやジャスミンを思わせるフレーバー。ティーライクな爽やかな口当たりが特徴でした。
それに対して今回発売のナチュラルの方『エチオピア イルガチェフェ コンガ G3 ナチュラル ミディアムロースト』は、ウォシュトと比べて熟度の高さを感じさせます。果実でもドライフルーツのような凝縮感がありボディーもウォッシュトより強く濃さを感じるのが特徴です。
是非、飲み比べてください。スペシャルティコーヒーに対する理解がより深まるはずです。本日より通販開始です。
精製法の違いによる取り扱い商品一覧
ウォッシュト 一覧
ナチュラル 一覧
パルプドナチュラル（セミウォッシュド） 一覧
