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ナチュラル精製・ナチュラルプロセスについて。コーヒーチェリーを収穫後そのまま乾燥させ精製します。果肉に含まれる成分が発酵し乾燥しながら生豆に移ると言われており、甘さや完熟した果実感を感じられるのが特徴です。一般的にナチュラルプロセスは流通量が少なく希少性が高いですが、MORIFUJI COFFEEではナチュラルを中心としたラインナップを揃えています。

2月22日新発売!エチオピアのスペシャルティコーヒーに求める期待通りの上品なフレーバー。イルガチェフェ マウンテンドライ

フルーティーで華のような品の良い香りが鼻を抜けていきます。口に含むとさらっとしたティーライクな葉酸。少し冷めてくるとブドウの皮や赤ワインのような熟れた果実感。エチオピアのスペシャルティコーヒーに求める期待通りの上品なフレ […]

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2月8日新発売!近年注目の雲南省のワイニー系ナチュラル!中国茶を思わせるオリエンタルなテロワール

年末にワイニー系最強セットと題して発売した 2020 NEW YEAR SPECIAL SET ” TRIPLE WINY “ その際に近年大注目の雲南省のワイニーを浅煎りで同封しました。 再発売希望の声を多くいただきま […]

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1月17日新発売!ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす!新進気鋭のワイニー系ナチュラル。アプリコットワイニー

1月17日新発売!ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす!新進気鋭のワイニー系ナチュラル。アプリコットがブランデーになったかのような深い円熟味。 コーヒー大国ブラジルには革新的な試みによって創り上げられたスペシャルティコーヒ […]

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1月4日新発売!話題のエチオピア ナチュラル特別ロット!トップ・オブ・トップ スペシャルティ!中深煎りラインナップ追加!

年末にフライングリリースして美味しすぎると話題のEthiopia Guji Bule Hora Natural Special Lot Sinnamon Roast - 浅煎り。中深煎りがラインナップに加わりました。 こ […]

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12月28日フライングリリース!レベルが違います!エチオピア ナチュラルの特別ロット!

新年の目玉商品として考えていたのですが、浅煎りのラインナップが売切れてしまい、急遽フライングリリース! これはちょっとレベルが違います!こんなエチオピアは初めて。マスカットのような果実感。ハチミツのような甘さ。エチオピア […]

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10月27日 再入荷!大人気!グァテマラ トロピカルワイニー ナチュラル シティーロースト!

暫く欠品しておりましたグァテマラ トロピカルワイニー ナチュラル シティーロースト。昨年の発売以来、再入荷のリクエストの声が常に絶えなかった人気銘柄。10月27日再入荷いたしました。 粉に挽いた瞬間からトロピカルな香りが […]

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9月21日新発売!大人気のグァテマラ トロピカル ワイニーに数量限定で浅煎りが加わりました!

大人気のトロピカルワイニーに浅煎りが加わりました! 浅煎りではトロピカルフルーツが熟したような甘い果実感が前面に。深煎りでは果実の熟成度が増しまるで赤ワインのような芳醇な濃厚さが感じられます。ロースト度合いでガラッと表情 […]

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追加キャンペーン!9月8日より予約販売開始!最高級品種ゲイシャ!エチオピア グジ ベビーゲイシャ ナチュラル!

ご好評につき再入荷決定!追加キャンペーン! ご好評を頂きまして即日完売となりました エチオピア グジ ベビーゲイシャ ナチュラルですが再入荷が決定いたしました。 つきましては予約販売という形を取らせていただきます。 9月 […]

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キャンペーン予告!9月7日AM10:00より!最高級品種ゲイシャをもっと身近に!エチオピア グジ ベビーゲイシャ ナチュラル!

ゲイシャキャンペーン!もっと身近に最高級品種ゲイシャを体験していただきたい! 数量限定・キャンペーンプライス 9/7(土) AM 10:00 発売開始! エチオピア グジ ベビーゲイシャ ナチュラル スペシャルティコーヒ […]

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