エルサルバドル サンタリタ ブルボン ナチュラル 新発売

エルサルバドルからのニュークロップ。サンタリタ農園 ブルボン ナチュラルです。

シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーの実はゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出し完熟します。それを中米エリアでは珍しいナチュラル精製で仕上げ、一般的なブルボン種のウォッシュド精製とは違ったトロピカルフルーツを彷彿させるフルーツフレーバーを醸し出します。

ローストするとナチュラル精製特有の濃厚感が引き出され、ビターチョコのようなスパイシーな甘味が生まれます。ミディアムローストでありながらシティーローストのような濃厚感や甘さを併せ持つ素晴らしい風味特性だと思います。

本日より、エルサルバドル サンタリタ ブルボン ナチュラルの通販を始めます。スペシャルティコーヒーマニアなら是非抑えておきたい豆の一つだと思います。MORIFUJI COFFEEでも今扱っておきたい重要な豆と位置付けています。

El Salvador Santa Rita Bourbon Natural Medium Roast
エルサルバドル サンタリタ ブルボン ナチュラル ミディアムロースト

公開日 最終更新日 2015/10/28 MORIFUJI COFFEE

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