新発売！希少なトップ・オブ・トップ・スペシャルティのエチオピアナチュラル！イルガチェフェゲデブ

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浅煎り好きの方お待たせいたしました。希少なトップ・オブ・トップ・スペシャルティのエチオピアナチュラルです。

樹上にて完熟を通り越しややレーズン状になったところで収穫。その後アフリカンベットの上でサンドライ。

この生産処理方法はエチオピアではある意味古典的ですが、最新のノウハウを注ぎ込むことで、古くて全く新しいトップ・オブ・トップ・クオリティのエチオピアナチュラルが完成しました。

カップコメントとしては、粉に挽くと杏子菓子のような甘い香り。湯を注ぐとベリー系の香りへと変化し、口に含むとフレーバーの余韻が長く複雑に展開していくことに驚きます。

そしてシロップや果糖を思わせるハッキリとした甘さ。甘さの複雑さが見事です。まさにスウィートコンプレックス＆ロングアフターティスト。

それでいて飲みやすさもあるんです。トップ・オブ・トップ・スペシャルティでありながら親しみやすいって最高ですね。

産地はイルガチェフェゲデブ。

公開日 2017/10/24 最終更新日 2017/10/24 MORIFUJI COFFEE

新発売！希少なトップ・オブ・トップ・スペシャルティのエチオピア ナチュラル！イルガチェフェ ゲデブ