シナモンロースト　関連記事

シナモンローストは浅煎りで、生豆が本来もっているフルーツのような甘い酸味が感じられます。

5月8日新発売！新進のブルンジ・ナチュラルプロセス！浅煎り・やや深煎りの2種類のロースト！

ブルンジのコーヒーは日本ではまだまだマイナーですが、ブルンジではコーヒーの生産が主要産業であり、スペシャルティコーヒーにも力を入れ年々その存在感を増してきています。今回ご紹介するのはブルンジではまだ珍しいナチュラルプロ […]

公開日 2020/05/07

粉に挽くと甘い蜜の香り。液体が温かいうちはレモングラスやダージリンのような爽やかなハーブ感とアプリコットのような甘酸っぱさ。少し冷めてくるとブドウの皮や赤ワイン系の熟れた感や花の蜜のような甘さ。軽くピーカンナッツのよう […]

公開日 2020/04/21

3月30日通販先行発売！久々のケニアのウォシュト！ギュッと凝縮されたプラムエキスのような厚みのある果実感。その甘酸っぱさに思わず唾液が溢れます。プラム・ベリー・ブラックカラントといった果実が凝縮されたような押しの強 […]

公開日 2020/03/30

Costa Rica Brix 26 Salvia Honey 昨年、当店でも人気を博した Costa Rica Brix 26 リクエストをいただき再入荷いたしました。 Brix糖度26度のコーヒーチェリーを使用。果 […]

公開日 2020/02/14

ルワンダらしい独特のハーブ感や青リンゴのような果実感と甘さ。クセもなく飲みやすくてもう一口もう一口とカップがグングン進んでいきます。ルワンダのスペシャルティコーヒー。イカワンデンデというルワンダ特有の品種。ルワンダのコ […]

公開日 2020/02/01

1月17日新発売！ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす！新進気鋭のワイニー系ナチュラル。アプリコットがブランデーになったかのような深い円熟味。コーヒー大国ブラジルには革新的な試みによって創り上げられたスペシャルティコーヒ […]

公開日 2020/01/17

新年の目玉商品として考えていたのですが、浅煎りのラインナップが売切れてしまい、急遽フライングリリース！これはちょっとレベルが違います！こんなエチオピアは初めて。マスカットのような果実感。ハチミツのような甘さ。エチオピア […]

公開日 2019/12/28

11月2日に発売して売り切れとなっておりました【エチオピア　グジ　アラカ　オーガニック　ウォッシュド　シナモンロースト】再入荷しました。エチオピアの豆は当店ではナチュラルプロセスの取扱いが主で、気づけばウォッシュドは2 […]

公開日 2019/12/01

先行して発売しました 2019 Xmas Limited “Sapin de Noel Red Winy” 中深煎りの浅煎りバージョン。ローストの違いで香味もガラッと違ってきます。年に一度の贅を […]

公開日 2019/11/20