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先週、通販にて発売開始しましたコスタリカ Black Honeyですが早速在庫の底が見え始めてきました。少量限定品につきまだの方はこの機会是非お試しください。 スッキリとしたまとまり感。シロップやハニー、キャラメルのよう […]

発売以来ご好評をいただいております。ニカラグアナチュラルが在庫僅かになってきました。 今回のニカラグア ナチュラルは非常に優良なロットで見つけものだったと思います。ナチュラル精製特有のドライフルーツのような果実感と甘味が […]

ニカラグア　モソンテ　エンバシー　ナチュラル ニカラグアのコーヒーは一般的にはマイナーなものと思いますが、スペシャルティコーヒーの生産に情熱を傾ける実力派の農園が存在します。 エンバシー農園はその一つ。COE一位を目指し […]

生豆輸入業者のカッピング会に参加し、新しく仕入れるニュークロップの豆を物色してきました。結果から先に言うと大満足！！ニカラグアやドミニカの素晴らしい香味特性を持つニュークロップの豆を見つけました。 上の写真は湯を注いだ直 […]