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コロンビアは南米の北端に位置するコーヒー生産国。コーヒー生産量に於いて世界3位。山肌の小規模農園が多く収穫は手作業が主。多様な品種が栽培されている。国の方針によりウォッシュド精製が中心で、コロンビアのナチュラルは希少性が高い。

大好評いただいております。コロンビア ボナンザ ナチュラルにハイローストを追加!通販に登場!

大好評いただいております。コロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラルに、ハイロースト(中煎り)を追加!通販に登場! コロンビアの常識を覆す!口に含んだ瞬間、液体の質感からして違いが分かります。澄んだクリアーな液体で […]

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新発売!コロンビアの常識を覆す!洋ナシのような甘味のある柔らかな果実感。トップ・オブ・トップ・スペシャルティ。

前回の発売で大好評をいただきましたコロンビア ボナンザ スイートペア ナチュラル!ニュークロップ入荷! 口に含んだ瞬間、液体の質感からして違いが分かります。澄んだクリアーな液体でありながら洋ナシやパインを思わせる柔らかな […]

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大人気!コロンビア マジョルカ ゲイシャ50 ナチュラル!最終です!再入荷はありません。

2017年にテイスティングした中南米の中でトップクラスに美味しかったスペシャルティコーヒー。本ロットが入荷しましたが残り僅かです! ただ今、シティーローストのみ残っています。ミィディアムローストは完売。 シティーロースト […]

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新発売!ゲイシャが50%ブレンドされた特別なナチュラル!コロンビア マジョルカ ゲイシャ50!ミディアムとシティロースト。

ゲイシャが50%ブレンドされた特別なナチュラル 昨年、私がテイスティングした中南米の中でトップクラスに美味しかったスペシャルティコーヒー。昨年は先上げサンプルでしたが、待ちに待った本ロットが入荷しました。 コロンビア マ […]

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人気のコロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラル。従来のハイローストに加え、数量限定でシナモンローストを追加。

人気のコロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラル。従来のハイローストに加え、新たにシナモンローストを追加。2種類のロースト度より選ぶことができます。 シナモンローストは数量限定となります。よろしくお願いいたします。 […]

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新発売!洋ナシのような甘味のある柔らかな果実感!コロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラル ハイロースト

Colombia Bonanza Sweet Pear Natural High Roast クリアーでありながらしっかりとした甘さ、洋ナシのような柔らかな果実感。もう一口、もう一口とカップがグングン進んで行く感覚。20 […]

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年末年始特別企画・数量限定・特別価格にてゲイシャをご提供!!コロンビア ゲイシャ サンタロレナ ミディアムロースト

ゲイシャといえばトップ・オブ・トップのスペシャルティコーヒーとしてパナマ・エスメラルダ農園のゲイシャが有名ですが、コロンビアやグァテマラでも栽培されています。 今回ご紹介するのはコロンビア・サンタロレナ農園のゲイシャ。同 […]

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コロンビア ウッディーノート完売しました。昨今のコロンビアのスペシャルティコーヒーは凄いです。乞うご期待!

コロンビア ウッディーノートご好評を頂いておりましたが今期のロットは完売しました。 ウッディーやシトラスを思わせる独特で個性的なフレーバーが魅力で、好みは分かれますが他との違いがはっきりしているため、最近ではラインナップ […]

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コロンビアの逆襲!スペシャルティコーヒーは進化し続ける。昨今のコロンビアの品質・風味の高さには驚くべきものがあります。

コロンビアは世界第3位のコーヒー豆の生産量を誇りながらも、意外なことにコーヒー豆の生産は大農園ではなくほとんどが小農園で行われています。なぜならばコロンビアのコーヒー農園の多くはアンデス山脈の山奥の急斜面にあり大量生産に […]

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