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コスタリカはニカラグアとパナマの間にある中米のコーヒー豆の一大産地です。コスタリカは生豆の精製技術が高く、精製先進国とも言われています。コスタリカの精製ではイエローハニー・レットハニー・ブラックハニーなどが有名で、生豆のミューシレージと呼ばれる粘液質の残し方で呼称が変わります。

新発売!コスタリカ ブラックハニー ガンボア シナモンロースト!口当たりの優しい円やかな甘さ!

コスタリカからのニュークロップ!ブラックハニー!通販に登場。 ブラックハニー : 黒い蜜 とは、生豆の精製先進国コスタリカ独自の精製方で、コーヒーチェリーの外果皮を除去した後にミューシレージと呼ばれる粘液質を残したまま乾 […]

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新発売!コスタリカのナチュラル 第3弾!コスタリカ トラピチェ!浅煎り・中煎り・深煎りより選べます。

お客様からのリクエストが多いコスタリカのナチュラルプロセス。2018年の第3弾は、コスタリカ トラピチェ ナチュラル。 昨年、先上げサンプルをテイスティングした際は、コスタリカのナチュラルの中でトップクラスの出来栄えで、 […]

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新発売!希少数量限定!コスタリカのトップ・オブ・トップ・クオリティーのスーパーナチュラル!

コスタリカ グラニートス ネリー スーパーナチュラル シナモンロースト 数量限定!貴重なトップ・オブ・トップ・クオリティーのスーパーナチュラル。 スーパーナチュラルとは、ナチュラル精製でありながら、ウォッシュド精製のクリ […]

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ご予約開始!コスタリカの新星!トレスエルマナス ナチュラル 浅煎り・中煎り・深煎りから選べます。

コスタリカ・トレスエルマナスとはコスタリカの三姉妹という意味。農園主ミゲル・ガンボア氏が収穫を手伝う娘たちにちなんで名付けたそうです。農園は小さな渓谷の裾野にある小さな農園。 カップコメントとしては、キャラメルコーンのよ […]

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在庫僅かです!コスタリカ エルバス レオンシオ ブラックハニー ハイロースト。

今回ご紹介するのは、コスタリカ エルバス レオンシオ農園 カトゥアイ種のブラックハニープロセス。クオリティはトップ・スペシャルティ。 ブラックハニーとは収穫されたコーヒーチェリーから果肉除去した後、果肉の粘液質が残ったま […]

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新発売!コスタリカ エルバス レオンシオ ブラックハニー。シナモンロースト・ハイロースト2種類から選べます。

カップ・オブ・エクセレンス優勝農園を立て続けに輩出しているコスタリカ・ウェストバレー地区。その中のレオンシオ農園・エルバスミルは2012年に2位、2015年には1位を獲得するなどウエストバレーを代表する名門。 今回ご紹介 […]

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あと僅か!トップ・オブ・トップ・クオリティー!コスタリカ グラニートス ネリー スーパーナチュラル

発売以来、大変好評を頂いておりました コスタリカ グラニートス ネリー スーパーナチュラル ハイロースト 在庫あと僅かです。再入荷はございません。まだの方お見逃しなく! コスタリカ グラニートス ネリー スーパーナチュラ […]

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大好評!残り僅かです!お早めにどうぞ!! 挽いた瞬間から只者ならぬ予感・・コスタリカ レッドハニー スロードライ

コスタリカ レッドハニー スロードライ シティーロースト 大好評!残り僅かです!お早めにどうぞ!! 精製技術の先進国の一つ、コスタリカから『 レッドハニー・スロードライ プロセス 』による素晴らしい生豆が届きました。 レ […]

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新発売!挽いた瞬間から只者ならぬ予感・・コスタリカ レッドハニー スロードライ シティーロースト

コスタリカ レッドハニー スロードライ シティーロースト 2017 New Year Limited Supprise BOX にてフライングリリース!大好評を頂きました。1月28日より本発売となります。 精製技術の先進 […]

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