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ブルンジ カヤンザ ブルボン ナチュラル シナモンロースト

Burundi Kayanza Bourbon Natural Cinnamon Roast

新進のブルンジ・ナチュラルプロセス!


ブルンジ カヤンザ ブルボン ナチュラルは2種類のローストから選べます。

Burundi Kayanza Bourbon Natural Cinnamon Roast - 浅煎り

Burundi Kayanza Bourbon Natural City Roast - やや深煎り

もし、どちらか迷ったら City Roast から。


ブルンジはどこにあるかご存じですか。アフリカのほぼ中央に位置しタンザニアとルワンダに隣接する小さな国。

ブルンジのコーヒーは日本ではまだまだマイナーですが、コーヒーの生産が主要産業であり、スペシャルティコーヒーにも力を入れ年々その存在感が増してきています。

ブルンジのコーヒーは伝統的にウォッシュトプロセスで生産されますが、今回ご紹介するのはブルンジではまだ珍しいナチュラルプロセスのもの。

他国のコーヒー生産方法に目を向け研究し新しいプロセスにチャレンジしたロットです。

キリッとした印象とトロンとした印象を併せもつ複雑さが魅力。

オレンジ系シトラスのキリッとした感じと、シロップのような甘さやバナナやトロピカルフルーツのようなトロンとした柔らかな感じ。

液質もウォッシュトのようなスッキリ感を残しつつナチュラルらしい柔らかでホクッとした感があります。

隣国のルワンダのコーヒーとテロワールの印象が近いですが、ルワンダがグリーン系のフルーツならこちらはオレンジ系。なかなか良いです。

Cinnamon Roast - 浅煎り

Name :
Burundi Kayanza Bourbon Natural
Country :
Burund
Area :
Kayanza
Plantation :
Buzira
Altitude :
2,150m
Kind :
Bourbon
Prosess :
Natural
Grade :
Top Specialty

100g 袋

定価(税別)
¥900
販売価格(税別)
¥900
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 100g

200g 袋 : 12% OFF

定価(税別)
¥1,800
販売価格(税別)
¥1,584
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 200g

400g ( 200g 袋×2 ) : 25% OFF

定価(税別)
¥3,600
販売価格(税別)
¥2,700
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 400g

公開日 2020/05/07 MORIFUJI COFFEE