• S-089
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ニカラグア セルヒオ・ノエ・オルティス ナチュラル ハイロースト

Nicaragua Sergio Noe Ortez Natural High Roast

ニカラグアからナチュラルプロセスのニュークロップが入荷!

セルヒオ・ノエ・オルティスとは生産者の名前で、ニカラグアでは数々のCOE(カップ・オブ・エクセレンス)を受賞している代々の農園家系。先進的かつ創意工夫を凝らしたスペシャルティコーヒーの生産には定評があり当店でも何度か取扱いさせて頂いております。

ニカラグアのナチュラルプロセスらしいブラッドオレンジのような柑橘が印象的。アフターにはベリー系の赤い果実と共に黒糖のような甘さの余韻が感じられます。

ニカラグアのナチュラルの生豆は硬く締まっている印象があり、普通に焙煎すると酸味がシャープに出やすい傾向があるように思うのですが、独自に焙煎を工夫することにより酸味を適度に円め口当たりを柔らかくし甘さを高めました。

総じてバランスが良く心地よい果実感と甘さを伴ったニカラグアナチュラルに仕上がったと思います。ロースト度は中煎り ハイロースト

Name :
Nicaragua Sergio Noe Ortez Natural
Country :
Nicaragua
Area :
Dipilto
Altitude :
1,200~1,500m
Kind :
Caturra
Refining :
Natural
Grade :
Specialty

100g 袋

定価(税別)
¥800
販売価格(税別)
¥800
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 100g

200g 袋 : 12% OFF

定価(税別)
¥1,600
販売価格(税別)
¥1,408
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 200g

400g ( 200g 袋×2 ) : 25% OFF

定価(税別)
¥3,200
販売価格(税別)
¥2,400
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 400g

公開日 2018/11/06 MORIFUJI COFFEE