ニカラグア　セルヒオ・ノエ・オルティス　ナチュラル　ハイロースト

当商品は２種類のローストから選べます。

ハイロースト　中煎り

フルシティーロースト 深煎り

Nicaragua Sergio Noe Ortez Natural High Roast

ニカラグアからナチュラルプロセスのニュークロップが入荷！

セルヒオ・ノエ・オルティスとは生産者の名前で、ニカラグアでは数々のCOE（カップ・オブ・エクセレンス）を受賞している代々の農園家系。先進的かつ創意工夫を凝らしたスペシャルティコーヒーの生産には定評があり当店でも何度か取扱いさせて頂いております。

ニカラグアのナチュラルプロセスらしいブラッドオレンジのような柑橘が印象的。アフターにはベリー系の赤い果実と共に黒糖のような甘さの余韻が感じられます。

ニカラグアのナチュラルの生豆は硬く締まっている印象があり、普通に焙煎すると酸味がシャープに出やすい傾向があるように思うのですが、独自に焙煎を工夫することにより酸味を適度に円め口当たりを柔らかくし甘さを高めました。

総じてバランスが良く心地よい果実感と甘さを伴ったニカラグアナチュラルに仕上がったと思います。ロースト度は中煎り ハイロースト。

Name :

Nicaragua Sergio Noe Ortez Natural

Country :

Nicaragua

Area :

Dipilto

Altitude :

1,200～1,500m

Kind :

Caturra

Refining :

Natural

Grade :

Specialty