グァテマラ　トロピカルワイニー　ナチュラル　シナモンロースト

中深煎りで大人気のトロピカルワイニーに数量限定で浅煎りが加わりました！

当商品は２種類のローストより選べます。

シナモンロースト（浅煎）

シティーロースト（中深煎）

Guatemala Tropical Winy Natural Sinnamon Roast

グァテマラから素晴らしいナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒーが入荷しました。焙煎前の生豆の時点でトロピカルフルーツのような甘い香りが漂っています。焙煎前から既に美味しい！

真っ赤に完熟したコーヒーチェリーのみを集め、生豆の精製過程でファーメンテイションと言われる発酵工程を少し長めにとってあります。それらにより完熟した甘さがより際立ってくるのです。

お味の方ですが、粉に挽いた瞬間からトロピカルな香りが部屋一面に溢れます。トロピカルフルーツやパインが熟したような甘い果実感。カシューナッツのようなホックりとした香ばしさとパウダリーな独特な質感。そしてアフターには白ワインを思わせる熟成した果実感が顔を出します。

浅煎りではトロピカルフルーツが熟したような甘い果実感が前面に。深煎りでは果実の熟成度が増しまるで赤ワインのような芳醇な濃厚さが感じられます。ロースト度合いでガラッと表情が変わってくる魅惑的なスペシャルティコーヒー。

市場には完熟＆ナチュラルプロセス＆ロングファーメントのスペシャルティコーヒー生豆の流通は極僅かで、しかも新鮮なニュークロップの確保は難しく、見つけても量が少なく高額になりがちですが、私の大の好みでもあるので全力で確保に努めております。

シナモンロースト（浅煎り）。クオリティーはトップ・スペシャルティ。

グァテマラ トロピカルワイニー ナチュラル 是非ご堪能頂ければと思います。

Name :

Guatemala Tropical Winy Natural

Country :

Guatemala

Area :

ayarza

Altitude :

1,500～1,650m

Kind :

Bourbon,Caturra

Refining :

Natural Long ferment

Grade :

Top Specialty