2019/11/1 10:00～ 通販先行発売
2019/11/1 12:00～ 店頭発売
極レア！限定ロットにつき、お一人様100ｇまでのご購入にてお願いいたします。
フィリピン タラアンディグ ウォッシュド シナモンロースト
フィリピンの激レアなスペシャルティコーヒー。言われなかったら、エチオピア？と思ってしまうような爽やかで甘い印象！豆を見ると小粒なロングベリーでエチオピア在来種や小粒なゲイシャのよう。
フィリピンのアラビカ在来種のようですが品種鑑定をかけるとUnknown（該当なし）と出るとのことで、まだ世に認識されいない未知の新種のようです。
現地ではスイートコーヒーとして知られているようですが、栽培環境があまりにも過酷なため栽培に従事する人もほとんどおらず代々土地のタラアンディグ族の間で細々と育まれてきたコーヒーだそう。ゆえに収穫量も極めて少なく流通も稀な極めてレアなスペシャルティコーヒーかと思います。
お味の方は、とろんとしたハチミツ紅茶！エチオピア在来種のようなティーライクな感じがありハチミツやメイプルシロップのような甘さはまさにスイートコーヒー。
アプリコットやウォルナッツのような感じも。円やかでとろんとしたリッチボディー。総じてクリーンで甘く滑らかでとても飲みやすい。冷めきってもベリースイート。
