新発売!完熟ブルボン種100% ナチュラル精製!エルサルバドル サンタリタ ブルボン シティーロースト

エルサルバドル サンタリタ ブルボン ナチュラル  シティーロースト  スペシャルティコーヒー通版

予告通り12月からは、中米ニュークロップのスペシャルティコーヒーが続々と通販に登場します。

先ずはエルサルバトル。

サンタリタブルボンは何度か扱っていますが今季も良好です。

農園にて完熟ブルボン種100% のコーヒーの実を手間をかけて高品質なナチュラル精製として仕上げてあります。

カップの印象としては、完熟ブルボンのナチュラルらしいマイルドな口当たりで、果実感・甘さのバランスが良く飲みやすさがあります。

フレーバーを例えると柑橘の果皮を糖液に漬け込んだオレンジコンフィを思わせる独特な甘酸っぱさ。さっぱりとしたチョコレート感。そのハーモニーが心地よく自然とカップが進んでいきます。

シティーロースト(中深煎り)ですが、苦味はかなり控え目で素材の持ち味を活かしています。

エルサルバドル サンタリタ ブルボン ナチュラル シティーロースト

公開日 最終更新日 2016/12/02 MORIFUJI COFFEE

関連記事