定期的に開催しております埼玉ジョンソンタウンのBlumen Hutteさんにて スペシャルティコーヒー・ワークショップ 11月22日（SUN）開催予定。参加者募集開始。
今年最後のワークショップは『 スペシャルティコーヒー 2016 トレンド 』と題し最新のコーヒー事情をお届けします。
トレンドと言ってもファッションのことではありません。コーヒーに関する各分野での日々の研究の成果のことです。
スペシャルティコーヒーは進化し続けています。
より香味豊かに、味わい深く、それでいて飲みやすさも考慮された・・そんなコーヒーへと進化しているのです。
先月行われたイベント『 SCAJ 2015 』や競技への参加を通じて肌で感じた変化を、デモンストレーションやテイスティングを交えて皆様にお伝えしたいと思います。
『 スペシャルティコーヒー 2016 トレンド 』のキーワードはズバリ『 低温 』
抽出や焙煎に於いても『 低温 』というものが意識されるようになってきました。『 高温 』に対してのアンチテーゼなのか？ それとも進化なのか？
ワークショップでお会いしましょう！
講師： TOMOMICHI MORIFUJI
SCAA/CQI 認定Qグレーダー
MORIFUJI COFFEE 代表兼ロースター
※嗅覚や味覚に関するワークショップとなりますので香りの強い香水などの当日のご使用はお控えください。
開催日時 : 2015年11月22日（SUN）
午前の部 10：00～12：00
午後の部 13：00～15：00
午前・午後 同じカリキュラム
各定員8名
参加費 : 3500円(税込み）
開催場所
Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ
http://blumenhutte.com
埼玉県 入間市東町1-7-5 ジョンソンタウン6002
ワークショップへの申し込み・お問い合わせ
ブルーメンヒュッテ
info@blumenhutte.com
または 04-2941-5808 まで