コスタリカ　関連記事

コスタリカはニカラグアとパナマの間にある中米のコーヒー豆の一大産地です。コスタリカは生豆の精製技術が高く、精製先進国とも言われています。コスタリカの精製ではイエローハニー・レットハニー・ブラックハニーなどが有名で、生豆のミューシレージと呼ばれる粘液質の残し方で呼称が変わります。

4月10日通販先行発売！コスタリカの名産地タラスより！コスタリカ　タラス　ボシュ　ナチュラル　シティーロースト。

コスタリカの名産地タラスより。ボシュ農園のナチュラルプロセス。甘くて滑らかで飲みやすい。やや深煎りの心地よいスペシャルティコーヒー。どことなくアプリコットや焼きリンゴを思わせる果実感。チョコレートのような甘さ。カシュー […]

公開日 2020/04/10

Costa Rica Brix 26 Salvia Honey 昨年、当店でも人気を博した Costa Rica Brix 26 リクエストをいただき再入荷いたしました。 Brix糖度26度のコーヒーチェリーを使用。果 […]

公開日 2020/02/14

精製先進国とも云われるコスタリカ。名産地タラスからニュークロップが入荷しました。ブラックハニーという特殊な精製プロセスのスペシャルティコーヒー。ブラックハニーとはコーヒーチュリーを収穫後、外皮を取り除きミューシレージと […]

公開日 2019/07/27

とても飲みやすく何方にもおススメしやすい甘いワイニー感を楽しめる中煎りです。コスタリカ・トレスエルマナスとはコスタリカの三姉妹という意味。農園主ミゲル・ガンボア氏が収穫を手伝う娘たちにちなんで名付けたそうです。小さな渓 […]

公開日 2019/03/07

新発売！WEB先行！とても飲みやすく何方にもおススメしやすい甘いワイニー感を楽しめる深煎りです。コスタリカ・トレスエルマナスとはコスタリカの三姉妹という意味。農園主ミゲル・ガンボア氏が収穫を手伝う娘たちにちなんで名付け […]

公開日 2019/03/05

2019 New Year Premium Box でフライングリリースした激レアな商品。通販・店頭にて本発売！ Brix糖度26度のコーヒーチェリーを使用し、さらに果肉が付着したまま24日間に及ぶスロードライによって丁 […]

公開日 2019/01/18

コスタリカからのニュークロップ！ブラックハニー！通販に登場。ブラックハニー : 黒い蜜とは、生豆の精製先進国コスタリカ独自の精製方で、コーヒーチェリーの外果皮を除去した後にミューシレージと呼ばれる粘液質を残したまま乾 […]

公開日 2018/08/18

お客様からのリクエストが多いコスタリカのナチュラルプロセス。2018年の第３弾は、コスタリカ　トラピチェ　ナチュラル。昨年、先上げサンプルをテイスティングした際は、コスタリカのナチュラルの中でトップクラスの出来栄えで、 […]

公開日 2018/05/16

コスタリカ　グラニートス　ネリー　スーパーナチュラル　シナモンロースト数量限定！貴重なトップ・オブ・トップ・クオリティーのスーパーナチュラル。スーパーナチュラルとは、ナチュラル精製でありながら、ウォッシュド精製のクリ […]

公開日 2018/02/24