ルワンダ　ルシジ　イカワンデンデ　ウォッシュト　シナモンロースト

Rwanda Rusizi Ikawandende Washed Cinnamon Roast

ルワンダの謎のロングベリー種。Ikawandende（イカワンデンデ）

初めて口にしたとき、なんて柔らかで心地よい酸味なのだろうかと感激しました。ルワンダのウォッシュトの浅煎りでこの柔らかさは驚き。普通は酸味がもう少しシャープに出ることが多いんです。

ルワンダらしい独特のハーブ感や青リンゴのような果実感とハチミツのような甘さ。クセもなく飲みやすくてもう一口もう一口とカップがグングン進んでいきます。

このコーヒーはIkawandende（イカワンデンデ）というルワンダ特有の品種でやや細長い（ロングベリー）形状をしています。

ルワンダのコーヒーの起源は、1904年にドイツ人宣教師がブルボン種を持ち込んだのが始まりと云われており

それから100年経ってチェリーの形状がだんだんと細長くなってきたものがイカワンデンデとも、別にエチオピアから持ち込まれたのではないかとも云われていている謎の多い品種。

ルワンダ特有のスペシャルティコーヒー。イカワンデンデ。

Name :

Rwanda Rusizi Ikawandende Washed

Country :

Rwanda

Area :

Rusizi

Plantation :

Damaine Abatunzi

Altitude :

1,750m

Kind :

Bourbon long berry

Refining :

Washed

Grade :

Specialty