ブラジル　アプリコット　ワイニー　ナチュラル　シナモンロースト

ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす！新進気鋭のワイニー系ナチュラル。

アプリコットがブランデーになったかのような深い円熟味。

Brazil Apricot Winy Natural Cinnamon Roast

世界最大のコーヒー生産国ブラジル。多くの日本人がコーヒーらしいとして思い浮かべる味は、実はブラジルの深煎りコーヒーの味だったりします。

故にブラジルのコーヒーのイメージは一般的な印象で特別感が無いというのが正直なところ。

しかしその一方、コーヒー大国ブラジルには革新的な試みによって創り上げられたスペシャルティコーヒーも存在します。今回ご紹介するロットはまさにそれ。ちょっと凄いです。

粉に挽いた段階から只者ならぬ予感。アプリコット、グァバ、黄桃などの果実が熟してブランデーになったかのような深い円熟味。

メイプルシロップのような甘さ。まろやかでトロっとしたボディー。SWEET LONG LONG AFTER TASTE。

現地農園で特殊なファーメンテーション（発酵工程）を経てナチュラルプロセスで仕上げられたスペシャルロット。

しいて言えば最近話題のアナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）に近い感じでもあります。

アプリコット ワイニー。この風味の出方はちょっと他では無いです。正直ビックリするぐらい美味しいです。

コーヒーに詳しい方から一般の方まで広く気に入っていただけそうな気がします。

是非、ご一飲ください。

Name :

Brazil Apricot Winy Natural

Country :

Brazil

Area :

Minas Gerais

Altitude :

1,000m – 1100m

Kind :

Bourbon, Mundo Novo

Refining :

Special Fermentation Natural

Grade :

Top Specialty