• S-108
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コスタリカ タラス ブラックハニー シナモンロースト

Costa Rica Tarazu Black Honey Sinnamon Roast

コスタリカの名産地タラスからニュークロップが入荷しました。

精製先進国とも云われるコスタリカ。ブラックハニーという特殊な精製プロセスのスペシャルティコーヒー。

コーヒーチュリーを収穫後、外皮を取り除きミューシレージと呼ばれる粘液質を残したまま乾燥させることで、その成分が色濃く生豆に残り、甘さや複雑さが増すといわれています。

香味はコスタリカらしいオレンジのような柑橘と梨を思わせる瑞々しさがあリます。アフターにはブドウの皮や黒糖のような甘さが感じられました。

ローストは浅煎り。酸味は比較的穏やかで飲みやすく親しみのある味かと思います。

Name :
Costa Rica Tarazu Black Honey
Country :
Costa Rica
Area :
Dota Tarazu
Altitude :
1850m
Kind :
Catura
Refining :
Black Honey
Grade :
Specialty

100g 袋

定価(税別)
¥850
販売価格(税別)
¥850
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 100g

200g 袋 : 12% OFF

定価(税別)
¥1,700
販売価格(税別)
¥1,496
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 200g

400g 袋 : 25% OFF

定価(税別)
¥3,400
販売価格(税別)
¥2,550
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 400g

公開日 2019/07/27 MORIFUJI COFFEE