ブラジル バナナショック ナチュラル シティーロースト
Brazil Banana Shock Natural City Roast
奇跡のブラジル！奇跡のロット！バナナショックナチュラル。通販店頭同時発売。
焙煎前の生豆の真空パックを開けるとバナナの香りがプ～ンと漂う。うぉっこれは..早く焙煎したくてうずうず。
焙煎後早まる気持ちを抑えながら粉に挽くと、香ばしさと共にバナナの香りが。湯を注ぐとアロマが立ち昇る。
そして一口。ワイニー感と共にアフターにドライバナナのようなフレーバー。ここまで一貫して同じ香りがするコーヒーは今まで体験したことがありません。
ナチュラルプロセスですが、ある意味ウォシュドのようなスッキリ感もありクリアー。冷めてくるとよりバナナが感じられるように思います。ローストは中深煎り。
農園の生産者もどのようにしてこのロットが出来たのか再現不可能とのこと。その場所の天然酵母や発酵プロセスなどによる偶然の産物だそうです。
奇跡のロット！バナナショックナチュラル。この機会逃さずにお願いします。
- Name :
- Brazil Banana Shock Natural
- Country :
- Brazil
- Area :
- cerrad
- Plantation :
- Shalon
- Altitude :
- 920-1,300m
- Kind :
- Mundo Novo, Catuai
- Refining :
- Natural
- Grade :
- Top Specialty
公開日 2019/04/02