ニカラグア　ワイルドパカマラ　ハイロースト

Nicaragua Wild Pacamara High Roast

ニカラグアから衝撃的なパカマラが届きしました。

とにかく粒がデカい！爪くらいの大きさがあります。当店で扱ったパカマラの中では最大級。

あまりにも粒が大き過ぎてミルで挽けるものなのか不安にすらなります。

お味の方もワンダフル！ドミニカトロピカルパラダイスを正統派のトロピカルフルーツ系としたならば、こちらはワイルドなトロピカルフルーツ。

カッピングコメント：粉に挽いた瞬間のフレグランスからしてこれは違うと感じます。ベースはトロピカルフルーツ系ですがドライトマトを思わせる独特な香味が印象的です。ワイニー感があり甘味もしっかりしています。

これはちょっと他ではない香味です。またとない逸品だと思います。

焙煎はハイロースト（中煎り）

Name :

Nicaragua Wild Pacamara

Country :

Nicaragua

Area :

Matagalpa

Plantation :

Limoncillo

Altitude :

1,150m

Kind :

Pacamara

Grade :

Top Specialty

Refining :

Natural