ニカラグア　モゾンテ　エンバシー　ナチュラル　ミディアムロースト

Nicaragua Mozonte Embassy Natural Medium Roast

中米系の素晴らしい香味を持つスペシャルティコーヒー豆を探し見つけた豆をご紹介します。

ニカラグアのコーヒーは一般的にはマイナーだと思いますが、スペシャルティコーヒーの生産に情熱を傾ける実力派の農園が存在します。

エンバシー農園はその一つ。COE一位を目指し創意工夫を重ねた独創的な手法によって生み出されるスペシャルティコーヒーは品質・香味ともに一流です。

カッピングした印象としては、ナチュラル精製特有のドライフルーツのような果実感と甘味があり、バレンシアオレンジ、ナッツ、キャラメル、ハーブリーなスパイシーといったフレーバーが感じられました。

アフターテイストにはハニーのような甘味が残ります。是非体験してください。

ロースト度はミディアムロースト（浅煎り）ですが、MORIFUJI COFFEE独自のRAD（ラウンド・アシディティー・ディベロップメント）により柔らかで心地よい酸味を感じられるように仕上げました。

Name :

Nicaragua Mozonte Embassy Natural

Country :

Nicaragua

Area :

Mozonte

Plantation :

Embassy

Altitude :

1,500m～1,800m

Kind :

Catuai

grade :

Top・Specialty

Refining :

Natural