世界一詳しい? 『カリタ ナイスカットミル 』徹底レビュー

家庭用電動コーヒーミルの上級モデルであり定番の『カリタ ナイスカットミル』を実際に購入し、概要・使い方・掃除・挽き目などについてブログにて4ページに渡りレビューをまとめました。

これからコーヒーミルを買われる方、また手動ミルから電動ミルへの買い換えを検討されている方などへの参考になるかと思います。

コーヒー豆を挽くという行為は、ある意味マイクロパウダー(微粉)との戦いです。マイクロパウダーとはメッシュ（粒）になりきれずにパウダー状になってしまうもののことを指します。マイクロパウダーはメッシュに比べて粒子が非常に細かいのが特徴で、ドリップの際にメッシュに比べて抽出が濃く早く進み過ぎることによって過抽出となりドリップの精度を狂わせることがあります。

このマイクロパウダーをどう扱うのか・・コーヒー研究者たちを長年悩ませてきました。フルイを使って微粉を取り除いた上でドリップすることもあります。いずれにせよマイクロパウダーの発生が少ないコーヒーミルの方が性能の良いコーヒーミルだとも言えます。

つづきは以下のブログにて

カリタ ナイスカットミル レビュー ① 概要編
カリタ ナイスカットミル レビュー ② 使い方編
カリタ ナイスカットミル レビュー ③ 掃除編
カリタ ナイスカットミル レビュー ④ 挽目編