スペシャルティコーヒー選びに迷ったら・・定番のコレがおススメです。
スペシャルティコーヒーを色々試してみたいけど、先ずはどれを買ったら良いか迷ってしまう・・という方は多くいらっしゃいます。
MORIFUJI COFFEEでは、先ずはコモディティーコーヒー（一般流通豆）と比較して、スペシャルティコーヒーの風味の高さが実感しやすい商品。そしてロースト度合いは酸味、苦味のバランスの良いハイロースト～シティーローストをおススメしています。
Ethiopia Yirgacheffe konga G1 W City Roast
エチオピア イルガチェフェ コンガ G1 ウォッシュト シティーロースト
エチオピアの豆は通称モカと呼ばれ親しまれています。その中でもイルガチェフェ地区のG1グレードのものは最高峰のモカとしてバイヤーが我先にと入手を急ぎます。アールグレーやジャスミンのようなティーライクな風味が特徴です。ローストはハイローストでイルガチェフェらしい爽やかな酸味を程よく残しています。スペシャルティコーヒーの先端を行くアメリカ西海岸では非常に人気が高い豆です。より華やかな酸味をお求めの場合は、ミディアムローストがおススメです。
kenya Nyeri Kagumoini City Roast
ケニア ニエリ カグモイニ シティーロースト
ケニアフレーバーとも呼ばれるベリー系の熟度の高いドライフルーツのような香味と濃厚感。チョコレートのような風味。ほんのりとスパイスも感じます。ケニア ニエリ地区 カグモイニ農協はスペシャルティコーヒーの中でもトップクラスの豆として世界中から高い評価を得ています。
いかがでしょうか。迷われたらこちらの商品をおススメします。リピーターが多いのもうなずけます。MORIFUJI COFFEEでは可能な限り上記は定番商品として扱っていきたいと考えています。
公開日 2014/11/16
最終更新日 2015/11/05
MORIFUJI COFFEE