6月21日再入荷！スマトラ　マンデリン　セカンドロット入荷！　クラシック・ネオとして味わいも新しくなりました。

本来のマンデリンは苦くありません。果実感溢れた甘さがあります。しかもかなり美味しい部類に入ると思います。それを引き出すには焙煎技術と一定以上の素材品質が必要です。

セカンドロットでは現地がかなり頑張って品質を高めてくれたお陰で、マンデリンとしては未だかつてない綺麗な生豆として届きました。

素材の品質の違いはダイレクトに味に影響します。先ず、むちゃくちゃクリーンになりました。その反面アーシー感は綺麗すぎて控え目になりました。