『スペシャルティコーヒーは進化し続ける』大注目の中米エリアのナチュラル！入荷予定！ブルボン種やイエローパカラマ。
昨今の中米エリアのスペシャルティコーヒーのナチュラルのクオリティーの高さには驚くべきものがあります。ワインフレーバーを伴った甘味、そしてクリーンさが際立ってきているように思います。
『 スペシャルティコーヒーは進化し続ける 』というフレーズを何度も使ってきましたが、まさにそれを体験できると思います。
入荷予定の中米ナチュラルのご紹介。
エルサルバドル サンタリタ農園ブルボン種のナチュラル精製。昨年取り扱ってご好評を頂いていたもので再入荷となります。
ニカラグアからリモンシリョウ農園イエローパカマラ種のナチュラル。極大粒にまず驚きます。そして黄色に熟す性質をもつ珍しい品種。この農園主はニカラグアにで始めてナチュラル精製を手がけた人物。非常に研究熱心な方です。期待大ですね。
現在販売中の中米ナチュラルのご紹介。
ドミニカ トロピカルパラダイス シナモンロースト まさにトロピカルフルーツを凝縮したようなナチュラル精製特有の果実感が素晴らしいです。粉に引いた瞬間からトロピカル・フレグランスが部屋一面に漂います。
ニカラグア モゾンテ エンバシー ナチュラル ミディアムロースト 直近まで在庫があったのですが今期は完売です。これぞ中米ナチュラル！スペシャルティコーヒーと云わんばかりの大当たりの豆でした。
関連タグ: お知らせ, エルサルバトル, ナチュラルプロセス, ニカラグア, パカマラ
公開日 2016/03/23
最終更新日 2016/03/23
MORIFUJI COFFEE
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