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新発売！グァテマラトロピカルワイニーナチュラル！完熟＆ナチュラルプロセス！浅煎り・中深煎り

グァテマラから完熟＆ナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒーが入荷しました。通販発売開始！焙煎前の生豆の時点でトロピカルフルーツのような甘い香りが漂っています。お味の方ですが、粉に挽いた瞬間からトロピカルな香りが部 […]

公開日 2018/10/13

前回通販で発売していたケニアニエリキアマバラ。予想以上の反響をいただきまして在庫が無くなっておりましたが、替りにケニアニエリ地区からのニュークロップが届きました。先駆けて実店舗のRED POISONで数日前にテスト […]

公開日 2018/08/29

コスタリカからのニュークロップ！ブラックハニー！通販に登場。ブラックハニー : 黒い蜜とは、生豆の精製先進国コスタリカ独自の精製方で、コーヒーチェリーの外果皮を除去した後にミューシレージと呼ばれる粘液質を残したまま乾 […]

公開日 2018/08/18

ペルー　サンディアバレー　ウォシュド　シナモンロースト南米ペルーと言えば、インカ帝国・ナスカ地上絵など古代文明で有名ですがコーヒーの生産も古くから行われています。ボリビアとの国境近くの秘境サンディアバレーより届いたこの […]

公開日 2018/05/28

お客様からのリクエストが多いコスタリカのナチュラルプロセス。2018年の第３弾は、コスタリカ　トラピチェ　ナチュラル。昨年、先上げサンプルをテイスティングした際は、コスタリカのナチュラルの中でトップクラスの出来栄えで、 […]

公開日 2018/05/16

グァテマラ・アンティグア地区のブルボン種は、スペシャルティコーヒーの火付け役とも云われ、高品質コーヒーのスタンダード的存在です。そして中米産のスペシャルティコーヒーの典型的な特徴が見られます。カップした印象としては、口 […]

公開日 2018/04/04

コスタリカ　グラニートス　ネリー　スーパーナチュラル　シナモンロースト数量限定！貴重なトップ・オブ・トップ・クオリティーのスーパーナチュラル。スーパーナチュラルとは、ナチュラル精製でありながら、ウォッシュド精製のクリ […]

公開日 2018/02/24

コスタリカ・トレスエルマナスとはコスタリカの三姉妹という意味。農園主ミゲル・ガンボア氏が収穫を手伝う娘たちにちなんで名付けたそうです。農園は小さな渓谷の裾野にある小さな農園。カップコメントとしては、キャラメルコーンのよ […]

公開日 2018/01/27

エチオピアイルガチェフェコンガ　G1　ウォッシュドが、シナモンロースト（浅煎り）・ハイロースト（中煎り）よりお選び頂けるようになりました。様々な豆がありますが、エチオピアイルガチェフェはスペシャルティコーヒーを代 […]

公開日 2018/01/13