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スペシャルティコーヒー選びに迷ったら・・定番のコレがおススメです。

スペシャルティコーヒーを色々試してみたいけど、先ずはどれを買ったら良いか迷ってしまう・・という方は多くいらっしゃいます。 MORIFUJI COFFEEでは、先ずはコモディティーコーヒー（一般流通豆）と比較して、スペシャ […]

公開日 2014/11/16

数少ない上質なスペシャルティコーヒーのキリマンジャロが入荷しました。タンザニアキロマンジャロ山のふもとに位置するモンデュール農園。1999年タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しているタンザニアを代表する優 […]

公開日 2014/11/16

秋も深まりホットコーヒーがますます恋しくなる季節となりました。スペシャルティコーヒー 2014 Autum ニュークロップが続々と横浜港に入港してきました。生豆は数ヶ月かけて地球の裏側からコンテナに積まれて運ばれてきま […]

公開日 2014/11/12

ご予約にてご注文いただいてお客様、大変お待たせいたしました。「パナマエスメラルダスペシャル 2014 ゲイシャ」は本日焙煎を行い、メール便速達にて発送いたしました。到着まで今しばらくお待ちください。カップした印象と […]

公開日 2014/11/05

稀少なスペシャルティコーヒーを限定発売。「カメルーン・カプラミ・ジャバ・ロングベリー」ジャバ・ロングベリーと呼ばれるこの豆は細長い形状をしており、世界最高の風味と称されるあのパナマ・エスメラルダ農園のゲイシャと形がとて […]

公開日 2014/11/03

10月のお取り寄せコーヒー　ランキング　ベスト5 No.1　Panama Esmeralda Special 2014 Geisha Medium Roast パナマエスメラルダスペシャル 2014 ゲイシャミディ […]

公開日 2014/11/02

11月1日からUCCはコーヒーの販売価格を約25%値上げしました。大手のキーコーヒーも同様の値上げです。背景としては、世界最大のコーヒー生産国であるブラジルの旱魃被害、中米の生産国のサビ病被害などで供給が不安定になるこ […]

公開日 2014/11/02

ジョンソンタウン内の話題のフラワー&ギャラリーの店「Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ」にてコーヒー抽出のワークショップを開催いたしました。2014/10/26 今回のワークショップのテーマは『 […]

公開日 2014/10/29

スペシャルティコーヒーの火付け役とも云われているグアテマラアンティグア。アンティグア北部にあり長い歴史と伝統を持ったアゾテア農園からブルボン種が届きました。カップした印象は、オレンジやベリーやチェリーのようなフルーテ […]

公開日 2014/10/25