カフェ・オ・レ ベース for Professional フレンチロースト

カフェ・オ・レ ベース for Professionalは新しく生まれ変わりました。

従来のフルシティーロースト、フレンチ一ローストは、ほぼ中間のロースト度合にて一つに統一されました。

今後ともよろしくお願いいたします。

Cafe au lait base for Professional French Roast

スタンダードな深煎りとして、カフェやコーヒー専門店などプロフェショナル向けの業務用卸として使われてきましたが、一般販売へのリクエストに応える形で通販でも取扱となりました。

キャラメル・アーモンド・チョコレートといった香ばしい甘さ。現代的な苦すぎないスッキリとしたビター感。ミルクやお砂糖との相性が良く、またストレートでも飲みやすさがあります。

甘く香ばしい芳醇な香りを生み出す為に、ブラジルのナチュラル精製のブルボン種やカツーラ種を厳選してブレンド。

100gあたり￥450（400g 購入の場合）とお得になっております。

独自のロースティングテクニック R・B・D （ラウンド・ビター・ディベロップメント）にてフレンチロースト（深煎り）まで丁寧にローストしています。

Name :

Cafe au lait base for Professional

Country :

Brazil

Kind :

Bourbon, Caturra

Refining :

Natural

grade :

Specialty

ラウンド・ビター・ディベロップメントとは深煎りに於いて、ビター（苦味）が刺激的にならないようにローストの過程でビターを円め、かつ深煎りにするほど失われがちな豆本来の個性や風味を最大限に残す MORIFUJI COFFEE 独自のロースティングテクニックです。生き生きとした風味が残る新感覚の深煎り。あなたもきっと体感できるはずです。