ドミニカ　カリビアン　ブリーズ　ハイロースト

Dominica Caribbean Breeze High Roast

ドミニカから陽気なナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒーが入荷しました。

ドミニカ共和国はカリブ海に浮かぶ島国。ビーチ・リゾート・ゴルフなどで有名です。当ロットは南部のバラオナ州 標高約1000mのLos Lirios 農園で生まれました。

このエリアは、有名なジャマイカ・ブルーマウンテンと同じ緯度にあり、カリブ海のそよ風による寒暖差にて果実の熟成が長くなり独特な香味が育まれます。

南国漂うトロンとした甘みのあるフルーツ感。麦チョコのような香ばしく軽やかな甘さ。滑らかな口当たりでとってもマイルド。冷めてくると焼きリンゴのような甘さも感じました。

焙煎度は中煎り―ハイロースト。

バラオナ州は塩湖エンリキジョ湖の地域に属し貴重な動植物の宝庫。近絶滅種絶滅寸前のリコルディ・イグアナ等が生息している地域でもあり自然環境保全を厳しく行っています。

Name :

Dominica Caribbean Breeze Natural

Country :

Dominica

Area :

Bahoruco

Plantation :

Los Lirios

Altitude :

1,000m

Kind :

Caturra

Grade :

Specialty

Refining :

Natural