ミャンマー　ブルーマウンテンファーム　ナチュラル　ハイロースト

こちらの商品は２種類のローストから選べます。

ほのかな酸味と甘味のハイロースト

ほのかな苦味と甘味のフルシティーロースト

Myanmar Blue Mountain Farm Natural High Roast

アジア最後のフロンティアとも云われるミャンマー。コーヒーの生産の歴史は比較的長く1885年に宣教師によって始められました。当初は安価なロブスタ種の生産でしたが、近年ではアラビカ種、そしてスペシャルティコーヒーの生産を手がけるに至っています。

このコーヒーに出会ったのは輸入商社のカッピング会でした。はっきりとした甘さと独特なエキゾチックな香味。聞いてみるとミャンマー産のナチュラルとのこと。美味しくてびっくり。

生豆の段階から甘い香りがして不良豆も少なく品質の良さと共に生産者の真面目さが伝わってきます。カップコメントとしては、粉に挽くと甘いリキュール感を伴ったチョコのような香り。口に含むとハーブ系の独特な葉酸。ティーライク。完熟アプリコット・白ワイン・シロップ・スイートロングアフターテイスト。

焙煎度はハイロースト（中煎り）で酸味と甘さのバランスが良いです。比較的あっさりとしたボディーでティーライクな印象ですが、冷めてくると甘さとボディーがより引き立ち奥行が感じられます。

希少なミャンマー産スペシャルティコーヒー。ナチュラルプロセス。是非ご体験ください。

Name :

Myanmar Blue Mountain Farm Natural

Country :

Myanmar

Area :

Pyin Oo Lwin

Plantation :

Blue Mountain Farm

Altitude :

1,200m-1,600m

Kind :

SL34, S795, Tipica

Grade :

Spescialty

Refining :

Natural