ニカラグア　リモンシージョ　ジャバニカ　ハイロースト

Nicaragua Limoncillo Javanica High Roast

3/30　新発売！

※ 少量の入荷につき数量限定販売となります。

ジャバニカ種は細長い形をしており、どことなく最高級品種と名高いあのグイシャ種に似ています。

それもそのはず。ゲイシャと同じエチオピアのロングベリーが起源とされており見た目も香味もゲイシャに似ています。

粉に挽いた時のドライフレグランスからはダージリンのような香りが漂い、やはりゲイシャやエチオピアに似ています。

液体を口に含むと、アプリコットやマスカットのような甘酸っぱさ。ハーブティーを思わせる葉酸。ティーライクなさっぱりとしたアフターテイストはとてもエレガント。

変な話『これゲイシャです』と言って出されたら意外と分からないかもしれません。大人しいゲイシャかなって感じです。

もちろんトップオフトップのゲイシャと比べればフレーバーは地味ですが、故に飲みやすさがあると言えるかもしれません。

ロースト度合はハイローストで酸味・甘味のバランスが良く苦味は控え目でさっぱりとしています。

リモンシージョ農園はニカラグアを代表する高品質なスペシャルティコーヒーを生み出す農園として有名で、リモンシージョ農園のジャバニカは2008年 COE（ cup of excellence ）2位を受賞しています。

Name :

Nicaragua Limoncillo Javanica

Country :

Nicaragua

Area :

Matagalpa

Plantation :

Limoncillo

Altitude :

850-1150m

Kind :

Javanica

grade :

Specialty

Refining :

Washed