JBrC ジャパン ブリューワーズ カップ2014/15 決勝戦レポート
2015年6月にスウェーデン・ヨーデポリでブリューワーズ カップの世界大会『 WBrC 2015 』が行われます。その大会へ向けての日本代表選手の選考を兼ねて行わるSCAJ主催『 ジャパン ブリューワーズ カップ JBrC 2014/15 』 決勝の模様をブログ『 アートと珈琲と私 』にてレポートしました。
『ブリューワーズ カップ』」とは、ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、エアロプレスなど機械的動力を伴わない手動の器具を、競技者が自身で選択し抽出技術を競う競技会です。そこから生み出されるコーヒーの味わいも多様であり、コーヒーの魅力をどのように引き出すか、技術や知識とともに、競技者の個性と創意工夫が問われます。
今大会（JBrC 2014/15）の特徴として感じたことは、各選手の創意工夫です。従来から云われているような方法ではなくオリジナリティー溢れる数々のスタイルに興奮を覚えました。
ジャパン ブリューワーズ カップ (JBrC) 2014/15 決勝戦レポート①
ジャパン ブリューワーズ カップ (JBrC) 2014/15 決勝戦レポート②
関連タグ: JBrC, まとめ, ハンドドリップ, ブリューワーズ, 競技
公開日 2015/03/23
最終更新日 2015/10/28
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