コーヒー豆の賞味期限。A社は1年・B店は1ヶ月・C店は1週間ってナゼ?

コーヒー豆の賞味期限。販売元によって様々です。量販店などで見られる安価なコーヒー豆は1年で設定しているケースもあれば、1週間程度としている自家焙煎店もあります。いったいどういう事なのでしょうか・・

1. そもそも【賞味期限】とはどういう意味?

2. スペシャルティコーヒーに限定した時の賞味期限

3. コーヒー豆の賞味期限は浅煎りと深煎りで違ってくる。

4. コーヒー豆の賞味期限は焙煎機によっても違ってくる。

5. コーヒー豆の賞味期限は焙煎のプロセスによって違ってくる。

6. コーヒーロースターのマニアックな世界

内容はブログ『アートと珈琲と私』にて

公開日 最終更新日 2016/01/13 MORIFUJI COFFEE