MORIFUJI COFFEEはSCAJ主催 RMTC 2015（ローストマスターズチームチャレンジ）に関東チームの一員として参戦しています。
RMTCとは、全国から募ったロースター（焙煎人）をエリアごとに６チームに編成（北海道・東北・関東・中部・関西・九州）各チーム同じ豆を焙煎しその香味を評価する競技です。またロースターの地域や店の壁を越えた交流の機会であり、焙煎技術の向上に役立てるものです。
RMTCは年に一度行われ参加者は応募者の中から選ばれます。昨年まではRMC(ローストマスターズチャンピオンシップ）と呼んでいましたが今年から名称がRMTCに変更になりました。
コーヒー焙煎は生豆を焼くという一見してシンプルな作業。シンプルにも思えるその中に多様さを秘めています。たとえ同じ豆を同じロースト度に仕上げてもそれぞれ味が異なってきます。見た目ではほとんど区別がつきませんがカップには違いが現れてくるのです。
RMTC 2015決勝戦は、年に一度行われる日本最大のスペシャルティコーヒーの祭典SCAJ 2015のイベントの一つとして行われます。決勝戦での各チームの内容（プレゼンテーション・試飲・審査）は、一般の方も自由に観覧でき一般審査員として参加できます。ご興味のある方は是非ご参加いただき私たちの作ったコーヒーを評価してください。
イベント：SCAJ2015 日本最大のスペシャルティコーヒーイベント
日時：2015年10月2日(金) 13:00 ～ 16:00(予定)
場所：東京ビックサイト 西4ホール SCAJ2015大会内 イベントステージ
