MEDIUM ROAST 浅煎り

MEDIUM ROAST ミディアムロースト 浅煎りは酸味主体ですが、カラメルのような甘さやほのかな苦味も出てきます。コーヒー豆を鑑定する「カッピング」で主に使われるロースト度です。first crack の後半のタイミングです。