NEWS PAGE31

ブレンドコーヒーがよりお求め安い価格となりました。

ご好評を頂いております「No.1 Light Chocola Blend」と「No.9 ICE Chocola Blend」の価格を若干下げ100g ¥440(税抜)としました。 MORIFUJI COFFEEのブレンド […]

公開日

No.9 アイスショコラブレンド 新発売

8月となり暑い日が続いております。いかがお過ごしでしょうか? さて、この度アイスコーヒー用の新ブレンドが新発売となりました。 「No.9 アイスショコラブレンド」ビターチョコレートような大人な甘さと弾けるような香ばしさが […]

公開日

ローストマスターズ チャンピオンシップ 2014に出場します。

2014年9月24~26日の3日間、国内最大のスペシャルティコーヒーのイベント「SCAJ 2014」が東京ビックサイトで開催されます。その中のイベントとしてスペシャルティコーヒーの焙煎を競う団体競技「ローストマスターズ […]

公開日

SCAJ ローストマスターズ 第7回 リトリート焙煎合宿

SCAJ(日本スペシャリティコーヒー協会)ローストマスターズ委員会が主催する第7回リトリート(焙煎合宿)にMORIFUJI COFFEEとして参加してきました。 「スペシャルティコーヒーとは何か」「スペシャルティコーヒー […]

公開日

シナモンローストについて

シナモンローストはローストの8段階の中で2番目に浅いロースト度合いとなります。 ライトロースト 

公開日

ミディアムローストのラインナップを更新

ミディアムローストのラインナップを更新しました。 ミディアムローストの特徴は、比較的ローストが浅めでハッキリとした酸味が感じられることと、豆の個性や品質の違いが良く分かることです。 生豆の品質をチェックするのに「カッピン […]

公開日

エチオピア イルガチェフェのニュークロップの入港が遅れる。

今の時期はちょうどニュークロップの生豆が日本に到着しない閑散期。8月頃に一気に入港してきます。 エチオピア イルガチェフェ( Ethiopia Yirgacheffe )のニュークロップが本来ならそろそろ港に着く頃だった […]

公開日

オリジナルブレンド No.1 ライトショコラ 完成しました。

MORIFUJI COFFEE 初のオリジナルブレンドコーヒーです。 バランスの良さを追求した飽きのこないスタンダードを目指しました。甘味のあるブラジルのナチュラルを主体に、コロンビアの軽やかさとグァテマラのスッとした感 […]

公開日

morifuji coffee online shop open

拝啓 春の日ざしが降りそそぐよい季節になりました。 このたびかねてより準備を進めておりましたMORIFUJI COFFEE – 森藤珈琲 通販ショップがオープンいたしました。私たちは小さな小さな存在ですが理想 […]

公開日