コスタリカ　グラニートス　ネリー　スーパーナチュラル　シナモンロースト

Costa Rica Grantos Nery Super Natural Sinnamon Roast

数量限定！貴重なトップ・オブ・トップ・クオリティーのスーパーナチュラル精製

2/24発売！

コーヒーチェリーは収穫後、精製することによりコーヒー生豆となりますが、その精製方法によって香味がガラリと変わります。MORIFUJI COFFEE は精製にとことんこだわります。

精製技術先進国コスタリカからやってきた次世代の精製法『 スーパーナチュラル 』

スーパーナチュラルとは、ナチュラル精製でありながら、ウォッシュド精製のクリアーさを併せ持つ新感覚の精製。

この豆の精製を行ったグラニートス・ミルは2014年・2015年と続けてCOE上位入賞豆を輩出した実力派であり、当商品のロットのクオリティー評価は極めて稀な90点以上のトップ・オブ・トップとこれ以上ないレベルにまで達しています。

スーパーナチュラルの特徴は先ず液体の質感に感じられます。一般的なナチュラルよりもすっきりとしていて、でもウォッシュドほどサラッとしているわけでもなく、トロっとしているけどスッキリしている絶妙なバランス。

コスタリカらしいオレンジ系の柑橘、洋ナシ、甘口のシェリー酒のような塾した果実感がほんのりとアフターに感じられます。

個性やインパクトで魅せるタイプではなく、あくまでも王道を追求した総じて高次元のバランスで隙がくトップ・オブ・トップ・スペシャルティの品格を感じます。

ローストはシナモンロースト（浅煎り）ですが、酸味は穏やかで円味があり中煎りに近い感覚で飲める思います。

生豆の成分に糖質が多いためか、浅いローストの割には色付きがよく赤色を帯びた豆の色をいています。

希少品につき数量限定です。お早めにどうぞ！

Name :

Costa Rica Grantos Nery Super Natural

Country :

Costa Rica

Area :

Dota-Tarrazú

Plantation :

Nery – Grantos De Ortiz

Altitude :

1,700〜2,000m

Kind :

Red Catuai

Refining :

Super Natural

Grade :

Top Of Top Specialty