コロンビア ウッディーノート ミディアムロースト
Colombia Woody Note Medium Roast
ウッディーやシトラスを思わせる独特なフレーバーが最大の特徴。
まるで深い森の中にいるような安らぎと落ち着きを感じます。
独特なハーブリーなスパイシーさがあり、スペシャルティコーヒーとして非常に個性的な豆だと思います。ハニーのような甘味やマウスフィールも心地よいです。
この豆は元々ロースティング・コンペティション（焙煎競技）の練習用の豆として仕入れたのがキッカケでした。品質の割には価格が比較的こなれていたのが良かったのです。
ところがいざ焙煎してみると、ウッディーやシトラスといった独特なフレーバーが印象的で次第にこの豆の個性に惹かれていきました。Qグレーダー同士でカッピングしてもこの豆の個性を評価する人が意外に多いことにも驚きました。
他のスペシャルティコーヒーとの違いがはっきりと分かる個性豊かな豆です。是非一度お試しください。
- Name :
- Colombia Woody Note
- Country :
- Colombia
- Area :
- Cauca Caloto
- Plantation :
- La Julia
- Altitude :
- 1,600～2,000m
- Kind :
- Castillo, Colombia, Catura
- Refining :
- washd
公開日 2014/03/18