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RMTC 2015(ローストマスターズチームチャレンジ)関東チームとして参戦 準優勝!!

MORIFUJI COFFEE はSCAJ主催 RMTC 2015(ローストマスターズチームチャレンジ)に関東チームの一員として参戦し、準優勝となりました。 応援下さった皆様、心より感謝いたします。 RMTCとは、全国か […]

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スペシャルティコーヒー最大の祭典 SCAJ 2015 にてRMTC (ローストマスターズチームチャレンジ)関東チームとして参加します。

年に一度、日本最大のスペシャルティコーヒーの祭典 SCAJ 2015 のイベントの一つとしてRMTC (ローストマスターズチームチャレンジ)の競技が行われます。 RMTCとは、全国から募ったコーヒーロースター(焙煎人)を […]

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RMTC 2015(ローストマスターズチームチャレンジ)関東チームとして参戦しています。

MORIFUJI COFFEEはSCAJ主催 RMTC 2015(ローストマスターズチームチャレンジ)に関東チームの一員として参戦しています。 RMTCとは、全国から募ったロースター(焙煎人)をエリアごとに6チームに編成 […]

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SCAJ主催 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップへ参加してきました。

神戸のUCC本社で行われたSCAJローストマスターズ委員会主催『 第13回 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップ 』に参加してきました。 全国からコーヒーロースター30名が参加し同じ課題豆(スペシャルテ […]

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SCAJ主催 ジャパン・ハンドドリップ・チャンピオンシップ東京予選に出場してきました。

SCAJ主催 ジャパン・ハンドドリップ・チャンピオンシップ・2015 東京予選に昨日出場してきました。 トーナメント形式で結果は予選敗退となりましたが、偶然にも昨年同じトーナメントで競い合った相手に負けてしまいました。 […]

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SCAJ ローストマスターズ 第7回 リトリート焙煎合宿

SCAJ(日本スペシャリティコーヒー協会)ローストマスターズ委員会が主催する第7回リトリート(焙煎合宿)にMORIFUJI COFFEEとして参加してきました。 「スペシャルティコーヒーとは何か」「スペシャルティコーヒー […]

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