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カメルーン カプラミ ジャバ ロングベリーのテストロースト

カメルーン カプラミ ジャバ ロングベリーの本入荷の前に少量のサンプル生豆を取り寄せ テストローストをしました。ローストはミディアムで華やかな酸味とフレーバーを狙いました。 豆は細長い大きめのロングベリーでゲイシャに非常 […]

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パカマラ種やロングベリー種など話題のスペシャルティコーヒーが今秋入荷予定

今秋入荷予定のスペシャルティコーヒー ガテマラ エスペランサ農園 パカマラ パカマラ種は、ブルボン種の突然変異種パカス-Pacasとマラゴジッペ-Maragogypeをかけあわせたハイブリッド種で、エルサルバドル国立コー […]

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