深煎り PAGE2 | MORIFUJI COFFEE スペシャルティコーヒー通販

新発売！2017 Spring Limited Blend “ fleurs printanières „ トロッとした蜜のような滑らかな舌触りカラメルのような甘さ。

2017 Spring Limited Blend “ fleurs printanières – フルール・プランタニエール „ ポカポカとした陽気に包まれ、蒸れた大地から湧き上がる花粉や蜜の香り。春の陽だ […]

公開日 2017/02/18

真っ赤に完熟した実だけを選りすぐり熟度の高い生豆にこだわった特別なブレンドコーヒーです。新発売！2016 秋限定スペシャルブレンド『 2016 AUTUMN LIMITED BLEND RED CHOCOLA 』 […]

公開日 2016/08/20

夏の定番アイスショコラブレンドが新しくなって本日新発売！今年のアイスショコラは、甘味の強いブラジルのナチュラルだけを厳選してベースに、さらに贅沢にもエチオピア・イルガチェフェG1をブレンド。甘味・香り共にUP。 […]

公開日 2016/06/05

当店の定番商品【カフェ・オ・レベース for Professional】がニュークロップに切り替わりました。今までと同様にクリアーかつ甘味のある素晴らしい風味です。ただし価格が若干上がっております。ブラジルの生産農園 […]

公開日 2016/05/26

現代のハンドドリップ第一人者である尾籠一誠氏とMORIFUJI COFFEEとのコラボにより誕生した特別なブレンドコーヒー。『ブレンドはシングルオリジンを超えられないのか？』といった何気ない会話から始まったこのプロジェ […]

公開日 2016/04/29

2015クリスマス限定ブレンドが通販に登場しました。 2015　クリスマス限定　スペシャルブレンド　シティーロースト May you have a warm，joyful Christmas this year（　あたた […]

公開日 2015/12/09

ルワンダの人気の秘密は品の良い口当たりと複雑なフレーバー。スペシャルティコーヒー通販のラインナップにルワンダ　スイートメロー　ブルボンのシティーロースト（中深煎り）が加わりました。爽やかで甘い風味。青りんご・マスカ […]

公開日 2015/12/08

カフェ・オ・レベース for Professionalは、カフェやコーヒー専門店などプロフェショナルな現場でカフェオレのベースとして使われ続けてきました。この度ローストの見直しを行い、今までよりほんの少く浅くフルシテ […]

公開日 2015/11/14

ブログ（アートと珈琲と私）にて浅煎りと深煎りの違いをコーヒーロースターの視点からまとめてみました。 1. どこからが浅煎りで、どこからが深煎りか？ 2. 浅煎りと深煎りの焼色の違い。 3. そもそもなぜ、浅煎りや深煎りな […]

公開日 2015/09/28