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ミディアムローストのラインナップを更新

ミディアムローストのラインナップを更新しました。 ミディアムローストの特徴は、比較的ローストが浅めでハッキリとした酸味が感じられることと、豆の個性や品質の違いが良く分かることです。 生豆の品質をチェックするのに「カッピン […]

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エチオピア イルガチェフェのニュークロップの入港が遅れる。

今の時期はちょうどニュークロップの生豆が日本に到着しない閑散期。8月頃に一気に入港してきます。 エチオピア イルガチェフェ( Ethiopia Yirgacheffe )のニュークロップが本来ならそろそろ港に着く頃だった […]

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オリジナルブレンド No.1 ライトショコラ 完成しました。

MORIFUJI COFFEE 初のオリジナルブレンドコーヒーです。 バランスの良さを追求した飽きのこないスタンダードを目指しました。甘味のあるブラジルのナチュラルを主体に、コロンビアの軽やかさとグァテマラのスッとした感 […]

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morifuji coffee online shop open

拝啓 春の日ざしが降りそそぐよい季節になりました。 このたびかねてより準備を進めておりましたMORIFUJI COFFEE – 森藤珈琲 通販ショップがオープンいたしました。私たちは小さな小さな存在ですが理想 […]

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